「運動」到底需不需要吃乳清蛋白呢？

這個問題是我在World gym中，教練與學員常問到的一項問題：到底我需不需要喝乳清蛋白來補充蛋白質呢?

乳清蛋白(高蛋白)，其實就是從牛奶中經分離之後，區分乳清，在經過純化後才成為了乳清蛋白。
簡單來說乳清蛋白有哪些功能?
1.蛋白質最能增添飽足感，減少飢餓
2.增肌幫助燃脂，提升基礎代謝率
3.減少發炎因子產生
4.提供蛋白質增加肌肉量，避免肌少症
肌少症 (Sarcopenia) 源自於「肌肉」(sarx) 和「減少」(Loss)。在老化的過程中，生理狀況逐漸退化，加上老人帶有多重慢性疾病 (co-morbidity condition)、身體功能缺損 (physical impairment) 導致不動 (disuse)，加速肌肉量的減少。一般而言，在 30 歲以後， 每 1 年減少 1-2 ％，60 歲以後，減少的速度遽增。此外，肌少症亦是後續不良健康事 件，如失能、跌倒、功能退化、住院、甚至死亡的危險因子。

食用乳清蛋白應注意事項:
1.任何事情過與不及都是不妥的，避免過量而產生腸胃不適症狀。
2.如有乳糖不耐症的朋友，建議在挑選上要找去除乳糖形式的乳清蛋白粉。
3.肝腎功能有異常狀況，需先尋求合格醫師或營養師同意，以免發生危險。

在這邊告訴大家一個觀念，沒有一定要喝乳清蛋白才能夠練壯或減重，重點在於一天應如何均衡攝取蛋白質總量與來源。乳清蛋白只是提供便利性、利於身體吸收與無過多脂肪攝取的蛋白質來源。

最後Jacko教練給各位一個良好的建議，蛋白質提供我們身體建造與修復身體組織，且也是我們體內酵素、賀爾蒙與抗體的主要成分，因此，姑且無論有無運動習慣，都應攝取足夠且良好的優質蛋白質。最後對於營養補充品對身體的幫助，應先從自我訓練頻率與訓練品質先看起，這樣才能真正達到事半功倍的效果喔。